『温故知新』
「本田商店」の歴史は古く明治初期、福岡県久留米市中央町で創業した「総合履物卸問屋　本田平次郎商店」から始まる。

創業者、初代本田平次郎から二代目を経て、現在、二代目の孫にあたる本田眞一（四代目）が継承。「履物」から「ラーメン」へ！扱うものは変わっても、代々、受け継がれてきた想いがある。『あり方は継承！やり方は革新！』
筑後丸福ラーメンを経て、平成２２年に本田商店の屋号を復活させ「拉麺 久留米 本田商店」を出店！以来、故郷の財産「とんこつ発祥！久留米ラーメン」の普及に全力を注いでいる。